Najlepsze browary w Toronto

Scena rzemieślniczego piwa Toronto w skrócie

Scena rzemieślniczych browarów Toronto rozwinęła się szybko po tym, jak Ontario poluzowało przepisy dotyczące licencjonowania i sprzedaży detalicznej browarów w latach 2010., a miasto ma teraz dziesiątki niezależnych browarów rozsianych po dzielnicach zachodniej i wschodniej części miasta, z mniejszym historycznym skupiskiem w centrum, w pobliżu wieży CN i Distillery District. W przeciwieństwie do niektórych miast, gdzie browary skupiają się w jednej dzielnicy przemysłowej, browary Toronto są na tyle rozproszone, że bardziej realistycznym podejściem jest wybranie trzech lub czterech w jednej dzielnicy, zamiast próby zobaczenia całej sceny w jeden dzień.

Spodziewaj się 8-10 CAD za piwo w większości tap-roomów oraz 16-22 CAD za czteropak puszek na wynos — ceny zbliżone do tego, co zapłaciłbyś w większości dużych miast Ameryki Północnej z silną sceną rzemieślniczą.

Gdzie	Ossington/Dundas West, Leslieville lub centrum blisko CN Tower
Koszt	CAD 8-10/piwo, 16-22 za czteropak
Potrzebny czas	2-4 godziny na 2-3 przystanki w jednym skupisku
Dojazd	tramwaj lub rideshare; nie więcej niż 20-25 min od Union
Najlepszy czas	wieczory w dni powszednie po 17:00 dla spokojniejszego lokalu

Skupisko Ossington i Dundas West

Bellwoods Brewery, przy Ossington Avenue, to najbardziej rozpoznawalny w skali kraju rzemieślniczy browar Toronto, znany z chmielowych IPA i leżakowanych w beczkach kwaśnych piw, które regularnie wyprzedają się w dniu wydania. Oryginalny tap-room jest niewielki i zapełnia się w weekendowe wieczory; drugi, większy lokal kilka przecznic dalej (Bellwoods Brewery Brewpub) ma więcej miejsc siedzących i pełniejsze menu, jeśli oryginał jest zatłoczony. Blood Brothers Brewing, krótką jazdą dalej na zachód w Corso Italia, zbudował reputację dzięki mętnym IPA i piwom typu pastry stout, z oddanym lokalnym gronem fanów — przyjdź wcześnie w dni wydań, jeśli chcesz najnowszą partię, zanim się wyprzeda.

Oba miejsca leżą wystarczająco blisko Trinity Bellwoods Park, że postój w browarze naturalnie łączy się z popołudniem w parku, zwłaszcza latem, gdy sam park staje się nieformalnym miejscem spotkań.

Skupisko Leslieville

Left Field Brewery jest kotwicą sceny piwnej Leslieville, nazwana od tematyki baseballowej (założyciele są dozgonnymi fanami Blue Jays) i znana z przystępnych, dobrze zbalansowanych piw, zamiast bardziej ekstremalnych stylów, jakich szukają niektóre browary z zachodniej części miasta. Jej tap-room jest bardziej przestronny i przyjazny food truckom niż ciaśniejsze lokale przy Ossington, co czyni go wygodnym miejscem na dłuższy pobyt, a nie tylko na szybkie piwo. Scena brunchowa Leslieville, omówiona w naszym przewodniku po najlepszych miejscach na brunch w Toronto, stanowi naturalną kontynuację późnym popołudniem po wizycie w Left Field.

Historyczne i przyjazne turystom opcje

Steam Whistle Brewing działa w John Street Roundhouse, odrestaurowanej hali lokomotywowni z początku XX wieku, krótkim spacerem od wieży CN i Rogers Centre, i pozostaje jednym z najbardziej przyjaznych turystom browarów w mieście dzięki regularnym wycieczkom z przewodnikiem obejmującym zarówno proces warzenia, jak i kolejową historię budynku. Warzy jedno flagowe piwo pilzneńskie, zamiast rotacyjnej oferty, co czyni go przystankiem o mniejszym zaangażowaniu dla zwiedzających, którzy chcą jednego solidnego piwa i naprawdę interesującego budynku, a nie głębokiego zanurzenia w rzemieślnicze piwo.

Mill Street Brewery, z siedzibą w Distillery District, to drugi główny, skierowany do zwiedzających browar Toronto, z pełnym brewpubem, ogródkiem piwnym i wycieczkami przez historyczny dom zbiorników. Jest omówiony bardziej szczegółowo w naszym przewodniku po najlepszych restauracjach w Distillery District, ponieważ menu jedzenia jest tak samo dużym atutem jak samo piwo.

Wycieczki po browarach z przewodnikiem

Jeśli chcesz odwiedzić trzy browary podczas jednego wypadu bez samodzielnego planowania transportu między dzielnicami,

wycieczka po rzemieślniczych browarach Toronto

obejmuje trzy przystanki z przewodnikiem, który zajmuje się trasą i przedstawia historię każdego browaru — praktyczna opcja, jeśli piwo jest prawdziwym priorytetem podróży, a nie chcesz spędzać popołudnia na rozgryzaniu przesiadek tramwajowych między Ossington, Leslieville a centrum.

Zbudowanie własnego obchodu browarów

Jeśli wolisz działać samodzielnie, wybierz jedno skupisko dzielnicowe, zamiast próbować objąć całe miasto w jeden dzień — Ossington/Dundas West dla najbardziej rozpoznawalnych w kraju nazw, Leslieville na spokojniejsze, bardziej rozłożone popołudnie, lub centrum w pobliżu wieży CN dla dwóch historycznych, przyjaznych wycieczkom opcji. Tramwaje łączą wszystkie trzy obszary bezpośrednio z centrum, a żaden nie wymaga więcej niż 20-25 minut jazdy z Union Station.

Planowanie czasu wizyty

Weekendowe popołudnia (sobota i niedziela, mniej więcej 13:00-18:00) są najbardziej ruchliwe w każdym z wymienionych tu tap-roomów, zwłaszcza w Bellwoods i Blood Brothers w dni wydań, które są zwykle ogłaszane w mediach społecznościowych dzień lub dwa wcześniej. Wieczory w dni powszednie po 17:00 są zauważalnie spokojniejsze i lepszym wyborem, jeśli wolisz porozmawiać z personelem i nie spieszyć się, zamiast przeciskać się przez tłum. Większość tap-roomów zamyka się do 22-23, nie oferując późnych godzin nocnych, jakie mogłaby mieć dzielnica barów w centrum.

Jak scena piwna Toronto wypada na tle reszty Ontario

Toronto stanowi kotwicę sceny rzemieślniczego piwa Ontario pod względem wolumenu, ale to nie jedyny region wart poznania, jeśli piwo jest prawdziwym punktem podróży. Mill Street Brewery w Distillery District zaczynało jako mała marka, zanim stało się ogólnokrajową, trajektorię tę podąża teraz kilka browarów z okolic Ossington, w miarę jak ich puszki docierają na półki LCBO w całej prowincji.

Poza miastem, Collingwood i region Blue Mountain rozwinęły własną, mniejszą, ale cenioną scenę — Side Launch Brewing i Northwinds Brewhouse to dwie najbardziej ugruntowane tam nazwy, obie korzystające z wody Georgian Bay i bardziej zrelaksowanej, narciarskiej kultury tap-roomów niż często zatłoczone weekendowe lokale centrum Toronto. Niagara i Prince Edward County, lepiej znane z wina, również mają garstkę browarów wartych postoju, jeśli wycieczka jednodniowa do krainy wina obejmuje w grupie miłośników piwa. Żadna z tych regionalnych scen nie zastępuje dnia w browarach Toronto, ale warto o nich wiedzieć, jeśli Twoja podróż po Ontario wykracza poza miasto.

Jednodniowy plan browarów w zachodniej części miasta

Dla zwiedzających mających cały dzień do poświęcenia na scenę piwną Toronto, wykonalna trasa zaczyna się w oryginalnym tap-roomie Bellwoods Brewery przy Ossington około południa, zanim weekendowy tłum osiągnie szczyt, a następnie spacer lub krótka jazda do Blood Brothers Brewing w Corso Italia na wczesne popołudnie.

Stamtąd jazda tramwajem łączy z Trinity Bellwoods Park na przerwę w popołudniowym słońcu, jeśli pogoda pozwala, a wieczór kończy się kolacją i ostatnim piwem w większym, skupionym na jedzeniu drugim lokalu Bellwoods Brewery Brewpub. Ta trasa obejmuje dwa najbardziej cenione browary zachodniej części miasta, wymagając nie więcej niż dwóch krótkich przejazdów komunikacją, i zostawia wystarczająco luzu, by zabawić dłużej tam, gdzie okaże się to bardziej trafione dla gustu Twojej grupy.

Co wyróżnia scenę browarniczą Toronto

W przeciwieństwie do niektórych stolic rzemieślniczego piwa Ameryki Północnej, mocno skupionych na jednym dominującym stylu, browary Toronto obejmują naprawdę szeroki zakres — zarówno Bellwoods, jak i Blood Brothers intensywnie pracują z mętnymi IPA i leżakowanymi w beczkach kwaśnymi piwami, Left Field skłania się ku bardziej klasycznym, zbalansowanym stylom, a Steam Whistle trzyma się jednego flagowego pilznera jako kwestii tożsamości marki, a nie eksperymentowania.

Ta różnorodność sprawia, że obchód browarów tutaj nagradza odwiedzenie więcej niż jednego przystanku, zamiast zakładać, że pojedynczy browar reprezentuje styl miasta — kontrast między kwaśnym piwem z Bellwoods a pilznerem z Steam Whistle to naprawdę użyteczny sposób na zrozumienie szerokości tego, co powstaje w całym mieście.

Praktyczne uwagi

• Weryfikacja wieku: Legalny wiek picia w Ontario to 19 lat; zabierz dokument tożsamości ze zdjęciem wydany przez rząd, ponieważ tap-roomy konsekwentnie go sprawdzają.
• Jedzenie: Większość tap-roomów pozwala na jedzenie z zewnątrz lub ma food trucki na miejscu; niewiele prowadzi własną pełną kuchnię, przy czym Mill Street Brew Pub jest głównym wyjątkiem.
• Puszki na wynos: Niemal każdy browar sprzedaje czteropaki i mieszane skrzynki na wynos — przydatne, jeśli chcesz zabrać piwo z Toronto do domu, zamiast pić tylko na miejscu.
• Przemieszczanie się między browarami: Zarówno przejazd typu rideshare, jak i tramwaj sprawdzają się dobrze; prowadzenie samodzielnie nie jest zalecane po rozpoczęciu picia, a transport publiczny Toronto niezawodnie obsługuje wszystkie trzy główne skupiska browarów.

Łączenie wizyty w browarze z jedzeniem

Niewiele mniejszych tap-roomów Toronto prowadzi pełną kuchnię, więc zaplanowanie jedzenia obok postoju w browarze ma tu większe znaczenie niż w lokalu typu brewpub. Left Field Brewery w Leslieville leży blisko silnej sceny gastronomicznej dzielnicy, co ułatwia szybki posiłek w pobliżu przed lub po wizycie — nasz przewodnik po najlepszych restauracjach w Distillery District oraz przewodnik po najlepszych miejscach na brunch w Toronto oba omawiają pobliskie opcje, jeśli budujesz pełniejszy dzień jedzenia i piwa wokół skupisk Leslieville czy Distillery District.

Bellwoods Brewery Brewpub i Mill Street Brew Pub to dwa wyjątki na tej liście, prowadzące na miejscu pokaźne menu jedzenia, co czyni każdy z nich rozsądnym pojedynczym przystankiem na wieczór pełnego posiłku i piwa bez potrzeby planowania drugiego celu na jedzenie.

Niewiele mniejszych torontońskich piwiarni prowadzi pełne kuchnie, więc planowanie jedzenia razem z przystankiem w browarze ma tu większe znaczenie niż w miejscu typu brewpub. Left Field Brewery w Leslieville znajduje się blisko silnej sceny gastronomicznej dzielnicy, co ułatwia zjedzenie czegoś w pobliżu przed lub po wizycie — nasz przewodnik po najlepszych restauracjach w Distillery District oraz przewodnik po najlepszych miejscach na brunch w Toronto opisują pobliskie opcje, jeśli budujecie pełniejszy dzień jedzenia i piwa wokół Leslieville lub Distillery District.

Bellwoods Brewery Brewpub i Mill Street Brew Pub to dwa wyjątki na tej liście, które prowadzą znaczące menu jedzeniowe na miejscu, co czyni każdy z nich rozsądnym pojedynczym przystankiem na pełny posiłek połączony z piwem bez konieczności planowania drugiego miejsca na jedzenie.

Najczęściej zadawane pytania o browary w Toronto

Jaka jest różnica między Bellwoods Brewery a Blood Brothers Brewing?

Bellwoods jest większy, dłużej działający i ma dwie lokalizacje; Blood Brothers jest mniejszy i bardziej skupiony na limitowanych, często rotacyjnych wydaniach z oddanym lokalnym gronem fanów. Oba są uważane za jedne z najlepszych w mieście, a entuzjaści piwa często odwiedzają oba tego samego popołudnia, ponieważ dzieli je krótka jazda.

Czy browary w Toronto są drogie w porównaniu z innymi kanadyjskimi miastami?

Mniej więcej porównywalne do sceny rzemieślniczej Vancouver i Montrealu, i generalnie podobne lub nieco tańsze niż w głównych amerykańskich miastach rzemieślniczego piwa, gdy uwzględni się kurs wymiany dla amerykańskich zwiedzających.

Czy mogę odwiedzić browary w Toronto bez picia alkoholu?

Tak, większość tap-roomów serwuje opcje bezalkoholowe i jedzenie, a historyczne wycieczki w Steam Whistle i Mill Street są warte odbycia dla samego budynku i treści o procesie warzenia, nawet bez zamawiania piwa.

Jaki browar jest najlepszy do odwiedzenia, jeśli mam czas tylko na jeden?

Bellwoods Brewery dla najsilniejszej reputacji i jakości piwa, lub Steam Whistle, jeśli wolisz połączyć wizytę z historycznym budynkiem i formalną wycieczką w pobliżu innych atrakcji centrum, jak wieża CN.

Czy potrzebuję rezerwacji na tap-roomy browarów w Toronto?

Nie, tap-roomy działają jako przestrzenie bez rezerwacji. Wycieczki z przewodnikiem w Steam Whistle i Mill Street zyskują na wcześniejszej rezerwacji, zwłaszcza w weekendy, ale same tap-roomy nie wymagają rezerwacji.

Czy warto odwiedzić scenę browarów poza centrum Toronto?

Tak — Collingwood, w pobliżu Blue Mountain, ma własne małe, ale cenione skupisko browarów, omówione w naszym przewodniku po najlepszych browarach w Collingwood, wartym połączenia z wycieczką jednodniową na Blue Mountain lub do krainy wina, zamiast osobnej wizyty z centrum Toronto.

Tak — Collingwood, blisko Blue Mountain, ma swoje własne małe, ale cenione skupisko browarów, opisane w naszym przewodniku po najlepszych browarach w Collingwood, warte połączenia z dniem w Blue Mountain lub krainie win, a nie samodzielnej wizyty z centrum Toronto.

Która dzielnica piwowarska Toronto jest najlepsza dla odwiedzającego po raz pierwszy?

Ossington i Dundas West oferują najbardziej znane w kraju nazwy (Bellwoods, Blood Brothers) w jednym skupisku, do którego da się dojść pieszo, co czyni to najłatwiejszym punktem wyjścia, jeśli macie tylko jedno popołudnie na poznanie piwnej sceny Toronto.

Czy mogę połączyć wizytę w browarze z przystankiem na jedzenie w Distillery District?

Tak — Mill Street Brewery znajduje się bezpośrednio w Distillery District, a połączenie tego z posiłkiem z naszego przewodnika po najlepszych restauracjach w Distillery District daje łatwe popołudnie jedzenia i piwa w jednej dzielnicy.

Najlepsze doświadczenia

Aktywności do rezerwacji z zweryfikowanymi cenami i natychmiastowym potwierdzeniem na GetYourGuide.

Toronto: Craft Brewery Tour (3 Breweries)